不知道各位對喝咖啡的方法和藝術，有沒有研究？據我所知，我們一般中國人對喝咖啡的方法和藝術，大部分都沒有什麼研究？例如，一杯咖啡端出來，就馬上糖啦！奶精啦！一起放進去，用茶匙就攪拌了！然後接下來就『咕嚕咕嚕』，一下子就清潔溜溜，喝咖啡就像喝開水一樣，很多人都是這樣子的喝，這就不是喝咖啡的藝術了！
我有一位很會喝咖啡的朋友，他告訴我說：『喝咖啡是有藝術的，不是那麼簡單！』一杯咖啡要慢慢的喝，去品味！可以分好幾道層次。首先一杯咖啡來，不要急著想喝它！要準備先用白開水漱漱口，讓嘴巴非常清淨。第一步要先聞聞它的味道『好香！好香啊！』
接下來，第二步要用舌頭舔一小口，品嚐（不是喝的）沒有加糖、沒有加奶精，原本真正咖啡的原味，至少要品嚐五次到六次。每一口每個人的感覺都會不一樣。而且，每一種咖啡都有它不同的原味，你會感覺到每一次都非常的味美，有不同的味道。接下來，如果你喜歡現在可以開始加料。例如糖啦！奶精啦！那要怎麼加呢？也不是一下子，就全部放進去！要分次分項加入。
答：請問各位假如這個社會沒有醫院、醫生那我們該怎麼辦呢？那我們就會更小心照顧保護自己的健康，不使自己生病。有醫院、有醫生可依賴，甚至有全民健保看病不要錢，反而有些人產生一些偏差錯誤觀念：認為生病不要緊，整天沒事去排隊看病，不要錢的藥拿一大堆，好高興！好像自己的健康完全靠醫生、靠醫院，自己一點責任都沒有。
當然，我們不是說醫生、醫院不重要。而是，我們應該把上醫院看醫生認為不得已的事情。在正常情況之下，我們應該自己照顧自己的健康！總而言之，自己的健康要自己照顧，不是依賴醫生、醫院。所謂『自助、人助，而後天助』，依賴自己自求多福就是要使自己不生病好好的照顧自己，隨時注意自己的健康『預防勝於治療』。
答：在此，我要先請問提出這問題的先生，你是從事那一種工作？你應該問的是─在你自己的工作上應該如何修行？如果你不是從事『屠夫、宰豬』的工作，這事就與你干無關，姑且不談！
如果，你一定要我回答這個問題我也可以回答。各位聽過『放下屠刀，立地成佛。』這句話嗎？就是說要改行換業。佛教八正道內就有一條要選擇適合修行的職業。『屠夫、宰豬』可說是一種工作，但在修行上來說不是一種正當適合的工作。不能說我殺豬先打麻醉藥讓豬不痛苦或殺輕一點讓豬減少痛苦，在這細節上來修行。
嚴格來說，根本不要從事『屠夫、宰豬』這種行業。此外、養豬和運豬者，甚至吃豬肉亦是共犯。不能說『我只有養豬，沒有殺豬！』你不去吃豬肉、不去養豬，別人那來豬殺呢？『因緣果報』牽涉問題複雜，不是那麼簡單！
答：這個問題雖然很簡單！但是，我的回答就不是那麼簡單！我可以說我三歲，也可以說我十三歲、三十歲、八十歲、一百歲、一千歲、萬萬歲。為什麼呢？因為，我們的年齡不是只有一種，有很多種。例如，有生理年齡、心理年齡、智慧年齡、技術年齡、知識年齡、經驗年齡、健康年齡、事業年齡、靈魂年齡。另外，還有身份證上的年齡。我不知道你到底問我，是那一種年齡？
如果，你一定要我回答這個為問題。我的答案是：我的心理年齡只有三歲，還是天真無邪！我的智慧年齡，我覺得我好老，快一百歲呢！我的健康年齡，你說『我不像十八姑娘一朵花』嗎？我的靈魂年齡，有好幾萬萬歲。因為，人有前世、今生、來生；有累世累劫。至於，我身份證上的年齡這是屬於我私人的秘密，我都不讓我先生知道，連我先生都莫測高深、都不知道。對不起，我無可奉告！也謝謝您的問題！
問：請問荷嚴老師你信什麼宗教？你認為信那一種宗教比較好？
答：謝謝這個問題，問得很好。現在，我告訴各位答案：我信『佛』。但是，我也信『基督』，也信『阿拉』。最重要的一件事是，我相信有『神』、我相信有『靈』、我相信有『靈魂』、我相信有『靈界』、我相信『善有善報，惡有惡報』的因果關係、我相信人有『前世、今生和來生』以及『生命輪迴』之說。還有，我相信人世間的一切都是『緣』─因緣際會、緣起緣滅。我們要結緣、隨緣、惜緣。俗話說：『有緣千里來相逢，無緣對面不相識。』今天地球上約有六十億人口，我們能共聚一堂，也是我們有『緣』。不是嗎？我很高興，認識各位。希望大家都是我生命中的貴人！